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Como los humanos, los vegetales tienen simpatías y antipatías.
Algunas familias se estimulan o se protegen. Otros se desgastan y debilitan.
Colocar verduras en el huerto no se hace así y se aplican ciertas reglas para no combinar verduras que puedan estorbar.
Por el contrario, ciertas verduras tienen el arte de estimularse a sí mismas.
Las principales familias de hortalizas:
En la huerta, hay varias familias de hortalizas, siendo las principales :
- Solanáceas: berenjena, pimiento picante, pimienta, tomate, Papa, etc,
- umbellifera: zanahoria, apio, perifollo, hinojo, perejil, etc,
- crucíferas: repollo, berro, nabo, rábanorábano picante, etc,
- legumbres: frijol, frijol, lente, chícharos, etc.) y
- liliáceas: ajo, espárragos, chalote, cebolla, Puerroetc.
Algunas familias conviven sin problemas, mientras que otras no se soportan.
Familias que se llevan bien : umbelliferae, cruciferae y legumbres.
Familias que no se llevan bien: liliáceas, solanáceas y legumbres.
Estas tres familias están definitivamente disgustadas, aunque no está claro por qué. Quizás por las esencias (llamadas fitoncidas) que emiten para protegerse de los parásitos y comunicarse entre sí. Como la ciencia del lenguaje interplanta es todavía reciente, estas son solo hipótesis ...
Buenas combinaciones de verduras
Para ubicar correctamente a sus invitados al instalar el huerto, aquí hay algunas sugerencias para los planes de asientos.
Ajo : remolacha, zanahoria, arbol de fresas, lechuga, tomate.
Espárragos : pepino / pepinillo, frijol, perejil, Puerro, tomate.
Berenjena : frijol.
Remolacha roja : ajo, espinaca, frijol, lechuga.
Zanahoria : ajo, eneldo, repollo, espinaca, lechuga, cebolla, Puerro, chícharos, tomate.
Apio : ajo, repollo, frijol, cebolla, Puerro, tomate.
Repollo : zanahoria, apio, pepino / pepinillo, frijol, chícharossabroso tomate.
Pepino : albahaca, repollo, frijol, lechuga, maravilla, cebolla, chícharos.
Pepinillo : albahaca, repollo, frijol, lechuga, maravilla, cebolla, chícharos.
Espinaca : remolacha, zanahoria, repollo, arbol de fresas, frijol, nabo, Puerro, rábano, tomate.
Hinojo : apio, nabo, Puerro.
Frijol : berenjena, remolacha, zanahoria, apio, repollo, pepino / pepinillo, espinaca, arbol de fresas, lechuga, zanahoria, Papa.
Lechuga : remolacha, zanahoria, perifollo, repollo, pepino / pepinillo, arbol de fresas, frijol, rábano.
Melón : capuchina, frijol, lechuga, chícharos.
Nabo : espinaca, hinojo, chícharos.
Cebolla : remolacha, zanahoria, pepino / pepinillo, arbol de fresas, lechuga, tomate.
Puerro : espárragos, zanahoria, apio, espinaca, arbol de fresas, lechuga, tomate.
Guisante : zanahoria, apio, repollo, pepino / pepinillo, nabo, Papa, rábano.
Rábano : zanahoria, espinaca, lechuga, frijol, chícharos, tomate.
Tomate : ajo, espárragos, zanahoria, apio, cebolla, perejil, Puerro.
Pierrick el jardinero
